我的母亲是山东蓬莱人，由于历史的缘故，她特喜欢做面食。而我也是从小在冀中平原长大，5岁才从老家回到东北，所以平时也喜欢吃面食，尤其是饺子。记得我小时候正赶上文化大革命。物质缺乏，每人每月三两油5半斤肉三斤白面。我正好上小学二年级，每天早七点从家走，那时母亲三班倒，很多的时候母亲都是起的很早，给我捏上十几个饺子煮好放在屉上誊着，当我起来洗簌后吃着妈妈给我捏的饺子后去上学，不管是刮风还是下雪心里都是暖融融的，就这样我伴随着妈妈给我捏的饺子长大成人，我是参加工作后才知道妈妈和爸爸把那仅有的肉和面都给我包饺子吃了，而他们俩却是窝头就玉米糊涂度过那艰难的岁月。
参加工作后随着手中有了一定的权利，各式各样的饺子也吃了不少，什么广东虾饺，江南云吞，北京饺子御宴，还是沈阳老边饺子等等，都没有妈妈给我捏的好吃，等我也为人父母后我才真正理解到妈妈是用心做馅，用情做皮在给我包的饺子呀，天底下在也不能有比这更让我喜欢的饺子呀！从那时起，每到春节我就期盼着能吃妈妈亲手给我捏的饺子。
今年春节按着习俗我去父母家守夜，看着妈妈艰难的赶这饺皮，我不禁觉得母亲真的老了，毕竟是年近八十的老人了，这也许是我最后依次吃她老人家给我包的饺子了，我暗下决心我要让母亲吃上我亲手包的饺子。今年母亲节正好赶上我休息，清早超市刚开门我就匆匆的冲了进去，我挑了最好肉绞成馅，买了最新鲜的虾和入春的第一茬韭菜，兴冲冲的回到家，虽然我没有包过饺子，但我还是坚持自己包，妈妈在旁边看我笨拙的样子笑的差点岔过气，忍不住的在旁边指挥我怎样赶虮子，怎样去捏，我按照妈妈的指点终于包完了八十个饺子，也寓意他老人家的八十寿辰，妈妈看着大小不一形状各异的饺子，妈妈笑了，笑的是那么快乐那么纯真那么自然。这是我今生第一次为她老人家包的饺子，妈妈给了我生命，含辛茹苦的把我抚养成人，他从来没有过怨言，她为了子女付出的那么多，可是她从来没有过想从儿女那索取回报。妈妈老了。可是她的心没有老，经常给我们讲做人的根本是走正道，要做事光明正大，不该得的不要拿，不该做不要做，我和你爸爸一生都没有留下什么污点，你也要象我们那样不要犯什么错误，出什么大格。这样我们才会放心的。我理解妈妈和爸爸的心情，他们那一代就是这样的，即使组织上错怪了他们，还是无怨无悔的拥护党，拥护毛主席，仍然坚定不移的去执行党安排的工作，多大的委屈埋在肚里，可是我做不到，工作上有点挫折就怨天尤人，什么事都是从自己的利益出发，妈妈真的是一面镜子，让我明理，让我羞愧。妈妈是多么的伟大，母爱是自私的，但母爱更是博大宽厚的，他是人类最最伟大的爱，质朴的爱，深厚的爱，纯真的爱......饺子煮熟了，让我感到尴尬的是这根本不是饺子，而是片汤，我不好意思的对妈妈说，我真笨，来年母亲节我一定给你包象样的饺子，妈妈却笑着说：好吃真香，我已经有六十年没有吃这样连汤带馅的饺子了，我的眼圈已经泪水沁出，我理解她老人家的心情，她怕我难堪，在尽力的安慰我，也许是她很少能吃到儿子包的饺子哪怕是片汤也感到满足，妈妈真好，你永远是儿子心上的顶梁柱，有了你，我可亲可敬的妈妈，天塌下来儿不怕，地陷下去儿不怕，风雨过后是彩虹，人生路上永远有你陪伴。母亲节我给妈妈包饺子，虽然我的包饺子水平太拿不出手，但还是让我的妈妈感动了一次，我要下定决心，来年的母亲节我要给你－－我的妈妈包世界上最好吃的饺子。
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